Рефрактометры, сахариметры - это приборы, которые непосредственно измеряют показатель преломления и средней дисперсии твердых тел и неагрессивных жидкостей. Кроме того, от может использоваться для того, чтобы определить в продуктах переработки овощей и плодов массовую долю растворимых сухих веществ.

Прибор способен определить и содержание сахара в растворе путем измерения угла вращения плоскости поляризации, который пропорционален концентрации раствора.

На сегодняшний день эти устройства широко применяются в научных и промышленных лабораториях, в фармацевтике, медицине и пищевой промышленности.

Их можно разделить на три группы. Лабораторные цифровые устройства предназначены для больших значений показателя преломления. Как правило, они укомплектованы термостатом Пельтье и программой контроля температуры. Такие особенности гарантируют превосходное качество измерения образца.

Карманные или портативные оптические сахариметры предназначены для определения показателя преломления непосредственно на месте, где отбиралась проба. Они оснащены удобной эргономичной ручкой, которая прекрасно лежит в ладони, что не позволит прибору выскользнуть. Компактные размеры и небольшой вес таких приборов позволяет удобно носить их с собой в кармане и использовать по мере необходимости. Эти устройства идеально подходят для многих отраслей пищевой промышленности, благодаря разнообразию шкал.

Портативный цифровой сахариметр – это экономичный цифровой анализатор, который способен провести точные измерения нажатием одной клавиши. Его размеры немного больше карманных оптических приборов из-за дисплея, на котором удобно отображается интересующее Вас значение. Тем не менее, они весят также немного, что позволяет использовать их в месте отбора проб.

Все приборы проходят обязательные контрольные испытания качества и имеют гарантию.